Новости (№ 39 2014 г.)

     В Республиканской клинической больнице РТ для 800 пациентов организована система «таблет-питания», которая позволяет составлять 13 видов диетического меню с учетом индивидуальных показаний больных. Такой проект в многопрофильной региональной клинике с численностью более тысячи пациентов реализуется в России впервые. О том, как проходит внедрение пилотного проекта, в ходе рабочего выезда в лечебное учреждение рассказали мэру Казани Ильсуру Метшину. Как напомнил Ирек Мухаметшин, новый казанский комбинат питания был возведен для обслуживания гостей и участников Универсиады 2013 года. Тогда в ходе рабочего выезда на комбинат президент РТ Рустам Минниханов подчеркнул, что новое здание и оборудование должны в полной мере служить нуждам Казани и после проведения XXVII Всемирных студенческих игр, особенно в сфере обеспечения питанием социальных учреждений. Таким образом, если изначально Департамент продовольствия и социального питания Казани кормил только учеников городских школ, то к 2014 году он стал обеспечивать питанием 5 больниц столицы РТ. А с 15 октября этого года был запущен проект по организации системы индивидуального питания – «таблет-питания» – для пациентов главного корпуса РКБ. Ильсур Метшин поинтересовался, чем отличается система «таблет-питания» от уже ставших привычными ланч-боксов, которые подают в школьных столовых и в детсадах. По словам Ирека Мухаметшина, ланч-боксы готовятся по системе «Cook and Chill», когда на комбинате питания готовые обеды охлаждаются до +4 и развозятся по школам, и затем, уже в образовательных учреждениях, идет процесс регенерации и раздача обедов. «В «таблет-питании» технология другая: на комбинате в горячем виде упаковывают обеды в термопорты, привозят в терминал комплектации в РКБ, где формируются индивидуальные термоподносы каждому пациенту. Затем подносы разносят пациентам по палатам», – пояснил директор Департамента продовольствия и социального питания. «Это принципиально разные вещи: в школах – одно меню на все образовательные учреждения, а в больнице – 13 меню с учетом индивидуальных показаний больных, в зависимости от того, какое заболевание у пациента», – дополнил его ответ Иван Кузнецов. «Таким образом, пища полностью адаптирована для пациентов, то есть питание становится продолжением лечебного процесса», – отметил главное преимущество системы главврач больницы. «Общий объем инвестиций в проект Департамента города и Минздрава РТ на условиях софинансирования составил порядка 33 млн. рублей», – сообщил Ирек Мухаметшин. Он также проинформировал, что на сегодня обедами по системе «таблет-питания» охвачены около 800 пациентов главного корпуса РКБ. С нового года планируется охватить еще 300 пациентов травматологического отделения. «Это тем более актуально, учитывая, что в травматологическом центре больные зачастую маломобильны», – отметил Рустем Гайфуллин. После презентации проекта мэр Казани вместе с коллегами проинспектировал, как в главном корпусе РКБ налажены все эти этапы – от процесса разгрузки и комплектации обедов в термоподносы, которые позволяют еде не остывать, и до этапа разноса обедов. В завершение обхода Ильсур Метшин и сам попробовал обед, которым кормят пациентов РКБ. Он заметил, что обед теплый, но не горячий, и уточнил, как в больнице собираются ускорить процесс доставки блюд. Шеф-повар Игорь Фельдман заверил, что скорость раздачи термоподносов по сравнению с первыми днями заметно возросла, во многом за счет отлаженности действий коллектива. «Для персонала все это ново, но каждый день есть положительная динамика, как пациенты, так и сотрудники привыкают к процессу», – добавил он. К тому же, по словам представителей больницы, слишком горячее питание противопоказано больным, так как может вредить пищеводу. «Самое главное здесь – не внешний вид обеда и не следование мировому тренду. Главное, что мы впервые можем говорить об организации питания как продолжения лечебного процесса. Во всем мире – и мы этот опыт изучали – в Европе, Израиле, Америке наряду с медикаментозным лечением питание является составной частью лечения. Раньше мы этого себе позволить не могли. РКБ – это первая площадка в республике, где организовано лечебное питание с 13 видами меню», – отметил Ильсур Метшин, назвав такой шаг большим достижением здравоохранения Татарстана. Мэр также выразил надежду, что «таблет-питание» положительно скажется на качестве лечения больных.

     24 октября 2014 года состоится собрание общественности по теме «О планах возобновления строительства Татарской АЭС и ее альтернативах, проблемы радиоактивного хранилища «Радон». Собрание проводится экологическими и общественными организациями в Национальном культурном центре (ул. Пушкина, 86, ост. пл. Свободы) с 17 час. в кинозале.

     27 октября в 19.00 в Центре современной культуры «Смена» (ул Б. Шахиди, 7) состоится общественная лекция на тему: «Национальный театр и театр как таковой». Ведущий лекции – Фарит Бикчантаев, главный режиссер Татарского государственного академического театра им. Г. Камала. Это вторая встреча театрального лектория – совместного проекта Театра Камала и «Смены». Татарский театр, возникший в самом начале прошлого века, существует с тех пор в двух измерениях, ипостасях. Как выразитель дум и чаяний своего народа, хранитель литературного языка и культурных традиций, и как современный театральный организм, укорененный в контексте мировой сценической культуры. Две эти тенденции вступают в диалог, а иногда в конфликт, но чаще речь идет о художественном синтезе. 
     Что позволяет театру Камала, оставаясь глубоко национальным по духу и форме, создавать спектакли, выходящие за пределы национального искусства? Что есть «национальный театр»? Что важнее – верность традициям или поиск нового театрального языка? На эти непростые вопросы попробует ответить главный режиссер театра Камала Фарит Бикчантаев. 

     24 октября в 18.00 в конференц-зале Государственного музея изобразительных искусств Республики Татарстан состоится открытие выставки работ казанских фотографов «Танго в городе». Задача выставки: рассказать об аргентинском танго и показать красоту Казани – древнего города, который стал частью каждого из нас, наполнив жизнь новыми интересными впечатлениями и знакомствами. Все это отразили в своих работах, представленных на выставке, профессиональные фотографы и фотографы-любители: Зоя Антонова, Рамиль Валитов, Эльвира Галиева, Алена Герасимова, Игорь Глазырин, Ирина Дмитриенко, Рафис Закиров, Сергей Матвеев, Фарид Сейфулин, Павел Серпокрылов, Алексей Щелконогов. На открытии выставки пройдет танго-перфоманс «Мы хотим вам рассказать о танго» от школ аргентинского танго в Казани. Открытие состоится 24 октября в 18.00 по адресу: г. Казань, ул. Карла Маркса, д. 64, Конференц-зал ГМИИ РТ (вход с улицы К. Маркса) Тел. (843) 236-69-31. Часы работы выставки: все дни, кроме понедельника, с 10.00 до 18.00. www.izo-museum.ru, www. tango-kazan.ru.